каймак

• гаймак, топленые сливки у тюркских народов Средней Азии и Восточной Европы (этнографическое)

• по турецки всякая пенка, в частности пена закипающего кофе; у казаков К. это сливки, отстоявшиеся в кувшине и запаренные вместе с молоком до образования подрумяненной корочки или те же сливки, снятые предварительно с молока и запаренные в хлебной печи;

• сливки, снятые с кипяченного или топленого охлажденного молока; сыр из сливок

• сливки, снятые с топленого молока

• вареная сметана

• Сливки у народов Передней и Средней Азии

• м. док. каз. оренб. сливки с топленого молока, пенки; густые, уварные сливки: парное молоко кипятится исподволь в плоском котелке и толстая пенка сымается блином. Каймачек, сливки к чаю, топленые; где сырых не едят, там и названья сливки почти не знают. Каймачный, к нему относящ


ScanwordHelper.ru - мы знаем слово которые вы не можете угадать Возникли проблемы?